Nebbiolo
Nebbiolo is dé trots van Piemonte: licht van kleur, maar met een geur van roos en kers en een stevige, elegante structuur die prachtig kan rijpen. In onze selectie vind je stijlen die variëren van verfijnd en toegankelijk tot krachtig, complex en gastronomisch. Bij Franco Miscia in Rotterdam helpen we je graag de Nebbiolo te kiezen die past bij jouw smaak en moment — van paddenstoelenpasta of charcuterie tot wild, truffel en een diner dat indruk maakt.
Op deze pagina vind je Nebbiolo-wijnen uit Piemonte (Italië) — van toegankelijke Langhe Nebbiolo DOC en Nebbiolo d’Alba DOC tot de grote klassiekers Barolo DOCG en Barbaresco DOCG. Nebbiolo is bijna altijd 100% Nebbiolo: licht van kleur, maar groots in geur en structuur.
Herkomst
Nebbiolo komt uit Piemonte en voelt zich vooral thuis rond Alba en de heuvels van de Langhe. Daar zorgen hoogte, koele nachten en kalkrijke bodems voor die typische combinatie van aromatische finesse en serieuze tannines.
Druif
Alle wijnen in deze selectie zijn gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven. Het is een late rijper met veel tannine en frisheid, waardoor de wijn prachtig kan rijpen en met eten bijna altijd beter wordt.
Smaakprofiel
Binnen onze Nebbiolo-selectie proef je vaak roos, viooltjes en kers, met lagen van kruiden, aardse tonen en soms een hint van teer/truffel na wat rijping. Verwacht: elegant, strak en gastronomisch — met een lange, droge afdronk.
Rijping en stijl
Nebbiolo kan heel verschillend uitpakken. De toegankelijke stijlen (zoals Langhe Nebbiolo) zijn vaak fruitiger en sneller op dronk, terwijl de grote appellaties vaker langer schillencontact en hout/rijping krijgen voor extra diepte, grip en complexiteit. Jong is ‘ie vaak strak; met tijd wordt ‘ie zachter, gelaagder en complexer.
Nebbiolo in onze selectie
Perfect bij
Nebbiolo is een echte eetwijn. Afhankelijk van de fles past hij top bij:
Pasta met paddenstoelen, ragù of truffel
Risotto (funghi, truffel) en rijke Italiaanse gerechten
Stoofgerechten (brasato, osso buco) en langzaam gegaard rund
Wild en herfstgerechten
Gerijpte kazen (Parmigiano, Pecorino, harde kazen)
Voor wie
Deze selectie is ideaal als je houdt van elegante rode wijn met structuur. Zoek je iets toegankelijk en fruitig? Kies dan een jongere, soepelere Nebbiolo-stijl. Wil je juist kracht, complexiteit en bewaarpotentieel? Dan zit je goed bij de serieuzere Nebbiolo’s (en de grote klassiekers). In Rotterdam helpen we je graag kiezen wat past bij jouw smaak en moment.
Nebbiolo assortiment
Hieronder vind je de Nebbiolo’s die wij nu voeren.
Wijnhuis: Bric Cenciurio
Categorie: Rode wijn
Herkomst: Italië
Druivensoort: 100% Nebbiolo
Karakter: Robijnrode complexe volle wijn
Temperatuur: 18 - 20 graden celcius
Serveren: bij gebraden rood vlees, oude kazen of chocoladen
Bent u geïnteresseerd in online wijnen bestellen? Neemt u a.u.b. contact met ons op en vertel ons over welke wijn u prijsinformatie wilt. Wij kunnen u dan een passende aanbieding doen met de meest aantrekkelijke prijs.
Deze elegante Nebbiolo d'Alba uit het oogstjaar 2021 is afkomstig van wijnhuis Tenuta Langasco, gelegen in het hart van de Piemonte-regio in Noord-Italië.
De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven en heeft een robijnrode kleur met granaatreflecties. In de neus biedt de wijn complexe aroma's van rijp rood fruit, viooltjes en subtiele kruidige tonen. De smaak is vol en gestructureerd, met zachte tannines en een lange afdronk. De wijn heeft ongeveer twee jaar gerijpt in barriques, wat bijdraagt aan zijn diepte en elegantie.
Specificaties:
Wijnhuis: Tenuta Langasco
Jaargang: 2021
Categorie: Rode wijn
Herkomst: Nebbiolo d'Alba DOC, Piemonte – Italië
Druif: 100% Nebbiolo
Karakter: Robijnrood, complex, vol en elegant
Serveertemperatuur: 18 – 20 °C
Aanbevolen bij: Rood vlees, pittige kazen of truffelgerechten
Op zoek naar een hoogwaardige Nebbiolo d'Alba? Neem contact met ons op voor de beschikbaarheid en een scherpe offerte. Ideaal als cadeau of voor een bijzondere gelegenheid.